{"id":3030,"date":"2021-09-06T18:53:57","date_gmt":"2021-09-06T16:53:57","guid":{"rendered":"http:\/\/thekfiles.pl\/?p=3030"},"modified":"2021-09-06T18:53:57","modified_gmt":"2021-09-06T16:53:57","slug":"przepis-na-ciasto-czekoladowe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/thekfiles.pl\/?p=3030","title":{"rendered":"Przepis na ciasto czekoladowe"},"content":{"rendered":"\n

Tak, wiem, szok, ale ten przepis jest chyba do\u015b\u0107 trudny do znalezienia, a pieczenie by\u0142o zainspirowane kuchennymi szale\u0144stwami<\/a> pewnego chudzielca pochodz\u0105cego z Bermud\u00f3w i mieszkaj\u0105cego gdzie\u015b w Wyoming. Chudzielec ma konto na TikToku i o ile unikam tego serwisu jak mog\u0119 (\u017ceby si\u0119 nie wci\u0105gn\u0105\u0107), tak jego zmagania z rzeczywisto\u015bci\u0105 bardzo sympatycznie mi si\u0119 ogl\u0105da \ud83d\ude42 Jaki\u015b czas po wklejeniu tego pierwszego klipu nakr\u0119ci\u0142 d\u0142u\u017cszy film<\/a>, gdzie du\u017co spokojniej obja\u015bni\u0142 ca\u0142y proces. Poniewa\u017c jest muzykiem jazzowym, a nie cukiernikiem, bardzo \u0142adnie wyja\u015bni\u0142, dlaczego nie mo\u017cna przesadza\u0107 z mieszaniem masy na ciasto, w kt\u00f3rej ju\u017c jest m\u0105ka. \ud83d\ude09 Naprawd\u0119 polecam, zar\u00f3wno social media pana Dylana Hollisa, jak i to ciasto.<\/p>\n\n\n\n

Ciasto czekoladowe z ziemniakami z ameryka\u0144skiego przepisu z 1912 roku:<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki na ciasto:<\/span><\/p>\n\n\n\n

1\/2 szklanki mas\u0142a
1 szklanka cukru
2 jajka
1\/2 szklanki ziemniak\u00f3w ugotowanych ze sk\u00f3rk\u0105, bez soli
1\/2 szklanki mleka
1 szklanka m\u0105ki
2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia
1\/2 \u0142y\u017ceczki cynamonu
1\/2 \u0142y\u017ceczki tartej ga\u0142ki muszkato\u0142owej
1\/2 \u0142y\u017ceczki mielonych go\u017adzik\u00f3w (mo\u017cna zast\u0105pi\u0107 dodatkow\u0105 1\/2 \u0142y\u017ceczki cynamonu)
1\/2 szklanki gorzkiej czekolady (ok. 60% kakao), startej na ma\u0142ych oczkach
1\/2 szklanki siekanych orzech\u00f3w, np. w\u0142oskich<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki na polew\u0119:<\/span>
2 \u0142y\u017cki mas\u0142a (mo\u017ce by\u0107 solone; je\u015bli jest zwyk\u0142e, mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 soli)
1 szklanka cukru
1\/4 szklanki mleka
ok. p\u00f3\u0142 tabliczki gorzkiej czekolady (np. to, co zosta\u0142o po tarciu do ciasta \ud83d\ude09 )
1\/2 \u0142y\u017ceczki ekstraktu z wanilii<\/p>\n\n\n\n

(z tego, co wiem, ameryka\u0144skie „szklanki” w przepisach s\u0105 bardzo zbli\u017cone do polskich, maj\u0105 ok. 250 ml. Mog\u0119 si\u0119 myli\u0107, aczkolwiek ciasto mi wysz\u0142o \ud83d\ude09 )<\/p>\n\n\n\n

Ciacho:<\/span>
Do ugotowanych i odcedzonych ziemniak\u00f3w dodajemy mleko i t\u0142uczkiem do ziemniak\u00f3w robimy puree.<\/p>\n\n\n\n

W misie miksera \u0142\u0105czymy mas\u0142o z cukrem i miksujemy do uzyskania jasnej, puszystej masy. Do masy dodajemy jajka i miksujemy; do tego dodajemy wszystkie suche sk\u0142adniki, ziemniaki z mlekiem i mieszamy do po\u0142\u0105czenia si\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Wlewamy do nat\u0142uszczonej\/wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia formy (ja zmie\u015bci\u0142am to w keks\u00f3wce), wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na ok. 50 minut i pieczemy do tzw. suchego patyczka. Wyjmujemy z piekarnika do ostudzenia, wyci\u0105gamy z formy.<\/p>\n\n\n\n

Polewa:<\/span>
Wszystkie sk\u0142adniki poza wanili\u0105 gotujemy na \u015brednim ogniu przez ok. 15 minut, cz\u0119sto mieszaj\u0105c, \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142o. Do lekkim wystudzeniu dodajemy wanili\u0119 i mieszamy trzepaczk\u0105 do zg\u0119stnienia. Polewamy ciasto i odstawiamy do wystudzenia.<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

Zdj\u0119cia nie mam. Zd\u0105\u017cy\u0142am ze\u017cre\u0107 ciasto zanim zrobi\u0142am zdj\u0119cie. Ciasto przypomina z wygl\u0105du chlebek bananowy, jest delikatne i wilgotne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tak, wiem, szok, ale ten przepis jest chyba do\u015b\u0107 trudny do znalezienia, a pieczenie by\u0142o zainspirowane kuchennymi szale\u0144stwami pewnego chudzielca pochodz\u0105cego z Bermud\u00f3w i mieszkaj\u0105cego gdzie\u015b w Wyoming. Chudzielec ma konto na TikToku i o ile unikam tego serwisu jak mog\u0119 (\u017ceby si\u0119 nie wci\u0105gn\u0105\u0107), tak jego zmagania z rzeczywisto\u015bci\u0105 bardzo sympatycznie mi si\u0119 ogl\u0105da […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[217,107,134],"class_list":["post-3030","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-osobiste","tag-ciasto-czekoladowe","tag-osobiste-2","tag-przepis"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3030","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3030"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3030\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3032,"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3030\/revisions\/3032"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3030"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3030"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/thekfiles.pl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3030"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}